七彩豆腐是在傳統(tǒng)豆腐制作原料的基礎(chǔ)上,按照比例加入蔬菜、水果汁,不僅含有大豆本身的豐富營養(yǎng)成份,還保存了蔬菜、水果中的纖維質(zhì),有利于人體消化和吸收.

在制作中加入的南瓜、蔬菜、西紅柿、芹菜、草莓、麥苗、西瓜、菠蘿、紅薯、花生、枸杞、芝麻、大棗等蔬菜水果汁輔料,讓豆腐形成色彩,不含任何化學(xué)色素.與傳統(tǒng)豆腐相比,“養(yǎng)身多彩豆腐”增加了人體必須的褐藻膠、植物纖維、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種維生素和鈣、鐵、鎂、硒、碘等多種微量元素,這些微量元素具備防范高血壓、肥胖、心血管、膽結(jié)石等多種病痛的結(jié)果,是具有發(fā)展前途的綠色健康食品.

果蔬成份的加入使本來營養(yǎng)成份較高的豆腐又含有豐富的菜蔬營養(yǎng)成份,口感上更細(xì)膩、鮮美、滑爽,有助于人體吸收、消化,口感更佳,讓人胃口大開.

“豆家緣豆腐”的出現(xiàn)迎合了現(xiàn)代人追求綠色營養(yǎng)、健康美味的飲食消費(fèi)習(xí)慣,在推出后不久即受到市場追捧,深受消費(fèi)者的喜愛,使得酒店、賓館、家庭餐桌上的菜肴變得更加豐富多彩.