生活遠不止一種味道，燕窩也是。燕大夫打造美食版塊——食膳燕究所，以燕窩為出發(fā)點，找尋屬于燕窩的飲食文化，見識不一樣的花式燕窩做法。

每個女人的心中都有兩個巴黎夢：

一個是在香榭麗舍大道瘋狂Shopping

另一個就在琳瑯滿目的甜品櫥窗前

感受味覺與視覺的雙重盛宴

淡淡的雪梨香氣包裹晶瑩剔透的燕窩

細膩爽滑的口感，絲絲清甜的余味

它是粵菜系中一道可口的名點

更是征服男女老少味蕾的燕窩美食

——雪梨燕窩

雪梨燕窩以“清心潤肺”而得名

金黃色雪梨挖空作為容器

晶瑩的燕窩中隱約透著雪白的梨肉

用以枸杞與紅棗作為點綴

將黃色、白色與紅色很好的融合

再擺上一副精致的餐具

不僅給人以自然清新的視覺享受

還在不經(jīng)意間為平淡的日子注入些許儀式感

深秋已至，天氣干燥

尋覓一個閑暇的午后

為父母、愛人和孩子

精心燉煮一碗雪梨燕窩

對于講究健康與養(yǎng)生的人而言

是一件愜意至極的美事

那么，雪梨燕窩究竟如何制作？

讓我們一起學起來吧！

雪梨燕窩

配料：燕大夫溯源燕盞1盞、雪梨1個、冰糖少許、紅棗枸杞適量

制作步驟：

1.取一盞燕大夫溯源燕盞，加純凈水，泡發(fā)大約4小時；

2.挑除少量細毛與雜質(zhì)，瀝出水，清洗干凈；

3.雪梨去皮去核切塊備用；

4.燉盅里放入燕窩、雪梨塊、冰糖，加入純凈水剛剛淹沒雪梨即可；

5.燉盅隔水燉1小時，如無燉盅也可直接放在鍋里隔水燉1小時；

6.盛出食用即可。

用心締造，做好燕窩——燕大夫